Az UNESCO Nairobiban tartott konferenciáján a franciás jellegű étkezést felvette a veszélyeztetett szellemi kulturális örökségek listájára. Tovább »
A Francia kulinária című könyvben nincs szigorúan alkalmazott struktúra, a gasztronómiához kapcsolódó bármilyen fogalommal szembe találhatjuk... Tovább »
Gőzerővel folyik a magyar konyha gasztronómiai újraértelmezése, ennek a folyamatnak lehetünk részesei, ha beülünk az átgondoltan otthonos, belvárosi... Tovább »
Pizzaevésben a franciák lettek az Európa-bajnokok - jelentette be a Gira Sic Conseil piackutató cég. Tovább »
Ahol már nincs remény a hajhagymák újraélesztésére ott manapság már nem csak mágusok és varázslók vehetik fel a küzdelmet. Tovább »
Az ember azt gondolná, hogy egy nívós étteremben vagy cukrászdában kapható desszert elkészítése az egyszerű halandók számára elképzelhetetlen, de ez... Tovább »
Mindkét nemzet rajong a gasztronómiáért, mégis az elhízottak aránya ezekben az országokban töredéke például a britekhez képest. Hogyan lehet ez? Tovább »
A többszörös “Legjobb francia étterem” díjjal kitüntetett Le Bourbon étterem francia konyhafőnökével kétségtelenül sokak számára igen kellemes... Tovább »
